美味的香辣太安魚如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
美味的香辣太安魚雖然名字叫起來不是那麼順口,但是製作出來後味道鮮美無比,飄香四溢,吃後讓人回味無窮。美味的香辣太安魚製作方法簡單很容易就能學會,學會做這道菜後為家人和朋友做也是不錯的哦,這道菜沒有什麼腥味,十分鮮美。
主料
太安魚 :適量輔料
油鹽 :適量具體步驟
將魚宰成魚塊,醃上白酒(去腥),加豆粉調好,加入豆粉的量要比做滑肉的澱粉多,比做酥肉的澱粉少;準備好要炒的調料,泡椒、泡姜、姜等切片待用
將醃好的魚片,在油鍋裏梭一下鍋,這個工序只是為了使澱粉和魚充分粘合、免得煮散,不是為了讓魚熟;.接着將就底油放入調料,翻炒均勻後加入少許醬油
接着放入魔芋和魚肉,煮10分鐘左右,最後放糖醋調味,然後出鍋,出鍋後撒上葱花和香菜即可