鮮香的皮蛋鹹肉粥如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 鹹肉用水浸泡1小時；

2. 皮蛋切成小塊；

3. 將米洗過，放在清水中，同時將鹹肉也放進去；浸泡幾個小時；提示：若沒有鹹肉，則用鮮瘦肉，辦法與上同，只是米浸泡時要添加2茶匙食用油、1茶匙食鹽；

4. 煮開，放入一半皮蛋，小火煮1小時；

5. 撈出鹹肉塊，切成碎肉，再次放入鍋中，同時將剩下的皮蛋也放入鍋內；

6. 開鍋後可撒入香葱碎和脆麻花碎。