鮮香美味的鮮肉鹹蛋蒸如何做好吃又美味
鮮香美味的鮮肉鹹蛋蒸，不僅有着漂亮的外表，略微鹹鹹的口感更是讓它充滿魅力。鮮肉鹹蛋蒸不僅味道鮮美可口，而且還有着不俗的營養價值。鴨蛋作為高蛋白高營養的物質，長久以來受到廣大人民的喜愛。相信喜歡鴨蛋製品的你，一定會喜歡上這道鮮肉鹹蛋蒸。
主料
鹹鴨蛋 ：6個毛豆 ：50
豬肉餡 ：150
輔料
料酒 ：5薑汁 ：5
香油 ：5
雞粉 ：適量
水 ：適量
具體步驟
準備好的豬肉糜和剁碎的毛豆籽。把鹹鴨蛋外殼清洗乾淨，用剪刀先戳一個小孔，然後剪開成圓孔，不用太大。把鹹鴨蛋裏面的蛋白液倒出來，6個依次都弄好。
把豬肉糜和毛豆碎放入大碗裏，加入料酒、薑汁、香油、雞粉和30克鹹鴨蛋蛋白液攪拌均勻，用筷子按一個方向多攪一會
把攪拌好的肉餡裝入袋子裏，剪開個口子往鹹鴨蛋擠肉餡。擠到與蛋殼的開口平即可，用另一手掌心輕輕拍幾下。用錫紙把開口包住，錫紙最好大點
在自動烹飪鍋里加入1200ML清水和蒸架，把包好的蛋放在蒸架上，加上蓋子啟動開關按鈕，選擇（清蒸.荷香雞）程序，烹飪程序自動執行，用時28分鐘（沒有自動鍋直接上煤氣灶蒸20分鐘左右）
按照平時的蒸制時間，我提前5分鐘結束程序。把錫紙剝開，鮮肉鹹蛋蒸完成
