自制刀切饅頭如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 發麪，方子來自文怡（俺就省略了哈~）；

2. 發好面後，取一些乾麪粉撒在面板上，將發酵好的麪糰反覆揉至表面光滑，之後搓成長條；

3. 自長條一頭用刀切成幾份，之後用手整理成長方形。

4. 坐好蒸鍋，倒入足夠的涼水，鋪好屜布，把饅頭放在屜布上，開火。

5. 水燒開後，大火蒸制8-10分鐘，關火，再放置5分鐘，取出即可。