家常焦糖腰果酥如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
黃油 :65
細砂糖 :30
腰果 :120
焦糖醬 :50
主料
低筋麪粉 :115黃油 :65
細砂糖 :30
腰果 :120
焦糖醬 :50
輔料
雞蛋 :151. 黃油軟化後,加入細砂糖,用打蛋器打發至膨鬆狀態。
2. 加入打散的雞蛋,繼續攪打均勻。
3. 將低粉篩入黃油裏,用橡皮刮刀翻拌均勻,成為麪糊。
4. 將麪糊鋪在烤盤裏,整形成厚度約1cm的長方形形狀。將烤盤放入預熱好170度的烤箱,烤20分鐘左右,直到表面微黃色。
5. 腰果事先用烤箱烤熟,把焦糖醬倒入烤好的腰果裏,拌勻,讓每一顆腰果都裹焦糖醬。
6. 烤箱裏的餅乾底烤好後,取出來,在上面均勻鋪上裹好焦糖醬的腰果,重新放入烤箱,180度,烤10分鐘左右,直到表面金黃色出爐。冷卻後切成長方形小塊即可。