東北亂燉的做法 東北亂燉（小雞燉蘑菇粉條土豆山藥） 東北亂燉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

東北亂燉的做法步驟

• 1、乾粉條、榛蘑泡發備用。東北加油雨歌家榛蘑最好

• 2、山藥、土豆洗淨切滾刀塊。

• 3、四季豆掰段，炒鍋到油爆香葱姜，大料，桂皮

• 4、小雞加上澱粉煎8成熟。

• 5、小雞盛出

• 6、底油放入一勺黃豆醬炒香、倒入土豆和山藥翻炒，加入清水，加一點老抽，大火煮開中火燉煮10分鐘，把豆角和山藥、土豆放入，繼續大火煮直到豆角變軟，土豆綿軟就可把粉條放入，煮至粉條透明，加入一些雞精，香油，加入蒜苗和香菜，關火。

小竅門

如果有砂鍋，最好用砂鍋，沒有砂鍋用炒鍋也可以。