焦糖炭燒腰果酥如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

低筋麪粉 ：115
黃油 ：55
細砂糖 ：40
全蛋液 ：12
鹽 ：一點點

輔料

腰果 ：80

具體步驟

1. 黃油自然軟化後打發蓬鬆後倒入全蛋液繼續攪打；

2. 篩入低筋麪粉後揉成麪糰；

3. 將麪糰擀成厚度約1-1.5cm的片兒；將面片放入餅乾紙上移入烤盤，烤箱温度150度烤15分鐘後面皮發黃後取出；

4. 取一隻小鍋，小火將15克黃油放入融化，關火，待液體黃油温度降低至不熱後倒入蛋液攪拌均勻，

5. 然後放入15克低粉，將顆粒抹平後，放入腰果焦糖醬；

6. 將烤好的麪皮上均勻的倒入腰果焦糖醬，再次入烤箱170度烤約10分鐘；

烹飪技巧

1、這次我直接用的炭燒味道的要過來製作，融合了焦糖的味道更有層次感；2、烤的温度不是固定的，根據自己的烤箱來定，只要餅皮變得黃色後即可，3、烤好後的味道是非常酥的，切的時候小心切碎哦。