Sandwich如何做好吃又美味,Avocado
準備時間:4分鐘 烹飪時間:10分鐘
牛油果 :1只
自制火腿腸 :1只
雞蛋 :1只
西紅柿 :1只
芝士片 :1片
主料
吐司 :3片牛油果 :1只
自制火腿腸 :1只
雞蛋 :1只
西紅柿 :1只
芝士片 :1片
輔料
具體步驟
1. 煎蛋的過程略去了,我這裏是蛋液打散後煎成厚蛋餅,我覺得這樣口感更均勻。取一片吐司,煎好的蛋餅均勻推鋪吐司上。火腿腸切片就着鍋裏的油也略煎一下,平鋪蛋餅上,馬上蓋一片芝士(有温度的火腿可稍融芝士,口感更佳)。上面覆蓋第二片吐司。輕輕下壓一下。
2. 牛油果取塊放入小碗,加少許竹鹽、黑胡椒碎、橄欖油,搗碎拌勻。注意竹鹽一定少加,只是為了提香味,這款三明治就是要吃各種食材的原本香味。
3. 拌好的牛油果醬平鋪於剛才第二片吐司上。抹厚點,嘿嘿。從這裏開始操作過程加快,牛油果氧化了就會由青翠色變暗黃色。
4. 番茄切片,平鋪於塗了牛油果醬的吐司上,取第三片吐司,覆蓋其上,再輕輕壓一下。
5. 這麼厚而多料的三明治切開容易散。有辦法~ 取牙籤兩根,分別紮在三明治一條對角線兩頭,這個環節做時候忘拍照了,然後輕按住三明治,沿另一條對角線慢慢切開,略加裝飾就可以上桌啦!超好吃,又很營養,做早餐太棒了!
自制火腿腸也可以用超市買的火腿腸或培根等代替。竹鹽更香且沒那麼鹹,首選~沒有的話也可以用普通食鹽代替