荏子雞湯如何做好吃又美味
主料
荏子 ：適量輔料
雞肉 ：適量具體步驟
1. )把有肉的雞骨頭洗乾淨放在開水裏煮?煮的時候把葱?蒜?生薑切成大塊放進去。
2. 待雞肉煮至爛糊時?撈出來撕小?等湯涼後漂去在上面的油。
3. 白芝麻加水?並壓碎去皮炒出來。
4. 將炒芝麻和雞湯磨好做成芝麻湯?再用鹽和白胡椒粉調味。
5. 牛肉切碎加上佐料?做成直徑1cm的丸子?包一層面粉和雞蛋在平鍋裏煎出來。
6. 洗淨切好水芹菜?並串在竹籤上。
7. 把2個雞蛋分成蛋清?蛋黃放點鹽煎薄?割成2×5cm大小的長方骨牌形。把黃瓜用鹽水洗一洗?刨去皮蘸澱粉後放在開水裏燙出來。
8. 把泡好的香菇摘楹?切成骨牌形蘸澱粉後放在開水裏燙一下。
9. ?把紅辣椒割開後去除種子?切成骨牌形蘸澱粉後放在開水裏燙出來?用涼水漂一漂。
10. 把撕好的雞肉放在缽子中?上面放雞蛋丸子?木耳?黃瓜?辣椒?再加上涼芝麻湯。
