![當歸蝨目魚粥怎麼做好吃又簡單]( "當歸蝨目魚粥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蝨目魚肚 ：
400公克 當歸 ：
3錢黃耆 ：
3錢麥門冬 ：
3錢 枸杞 ：
少許米 ：
1杯沙拉油 ：
1匙酒 ：
少許薑片 ：
3片薑絲 ：
少許熱
開水 ：
6杯鹽 ：
少許雞粉 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 蝨目魚肚洗淨，切成片狀，用酒、薑片、鹽一起醃約10分鐘至入味備用。
2. 麥門冬、當歸、黃耆、米分別洗淨後，與熱開水、沙拉油一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響後，轉小火續煮5分鐘即熄火。
3. 待安全閥降下，並排完氣後，打開鍋蓋，加入作法1的蝨目魚片、枸杞、酒、薑絲，以大火不加蓋的方式煮至滾沸後，加入所有調味料拌勻即可。
