![豆豉蝨目魚怎麼做好吃又簡單]( "豆豉蝨目魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蝨目魚肚 ：
適量薑絲 ：
適量蒜末 ：
適量 辣椒 ：
適量葱花 ：
適量豆豉 ：
適量蠔油 ：
適量 醬油 ：
適量米酒 ：
適量細糖 ：
適量水 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 蝨目魚肚洗淨置於深盤上；辣椒切片，備用。
2. 豆豉洗淨瀝乾後，與薑絲、蒜末、作法1的辣椒片及其餘調味料一起拌勻後，淋至作法1的蝨目魚肚上。
3. 電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將作法2的蝨目魚肚放置架上，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起，取出再灑上葱花即可。
