鹽烤蝨目魚如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 取鍋擦乾表面，熱鍋至微温後，先抹上一層薄薄油於鍋面，再將蝨目魚腹魚皮部分朝下放入鍋中。

2. 於作法1蝨目魚腹表面撒上約1/2份量的鹽，蓋上鍋蓋以小火幹煎約4分鐘直到表面呈金黃色。

3. 將作法1蝨目魚腹翻面，再撒上其餘份量鹽於表面後，續煎約4分鐘即裝盤。

4. 食用前擠上適量檸檬汁於作法3的蝨目魚上即可享用。