炸香蕉捲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香蕉 ：適量
吐司 ：適量
細砂糖 ：適量
大白粉 ：適量
椰糖 ：適量
雞蛋 ：適量
低筋麪粉 ：適量
麪包粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將香蕉皮剝除，弄碎香蕉置入碗中，加入細砂糖、太白粉、攪拌均勻備用。

2. 吐司去邊，以菜刀將吐司壓扁，挖1小匙作法1的香蕉泥置於吐司中間成內饀，將吐司由下往上捲成捲狀。

3. 將低筋麪粉加入少許的水調和成面煳，塗抹於作法2的香蕉捲兩端收口，預防油炸時開口。

4. 將雞蛋打散加入椰漿調勻成椰蛋汁。

5. 把作法3的香蕉捲兩邊捲筒處先沾上面粉，沾上作法4的椰蛋汁，然後在外皮上均勻沾上面包粉。

6. 取一鍋，倒入適是的油，以中火將油温燒至160℃，放入作法5的香蕉捲，炒約3分鐘，至表皮呈金黃色，香蕉捲浮起即可。