炒餅如何做好吃又美味，花樣麪食

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

烙餅 ：2張
包菜 ：半棵
豬裏脊絲 ：50

輔料

生抽 ：適量
料酒 ：適量
白胡椒粉 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

1. 烙餅、包菜切絲備用；豬裏脊絲加適量白胡椒粉、生抽、料酒拌勻醃一會，加適量水澱粉上漿。

2. 炒鍋燒熱加入適量的油，下入裏脊絲劃散，斷生後盛出備用；接着下入餅絲翻炒，餅炒透時放入包菜絲，菜絲稍有變軟時加入炒過斷生的肉絲，再烹入少量的料酒，生抽，快速翻炒幾下，關火。