節瓜蓮子赤小豆煲豬腳如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 9.35K 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料 節瓜 :600 赤小豆 :50 蓮子 :30 豬腳 :半隻 輔料生薑 :3片 具體步驟1. 節瓜去皮去瓤切後塊;赤小豆、蓮子洗淨稍浸泡。2. 豬腳的處理:先用火燒下豬腳皮,再用刀刮淨並沖洗乾淨,最後放開水裏焯出泡沫裝起。3. 砂煲裏放適量水煮開,全部材料放進去大火煲沸後轉小火煲1.5~2個小時即可。喝時落鹽調味。烹飪技巧豬腳煲軟後裝起,把肉起出來用豆豉、蒜蓉、油、生抽回鍋即成葷菜。豬腳骨放回湯裏繼續煲。 TAG標籤:赤小豆 好吃 花生黃豆煲豬腳 節瓜 蓮子 豬腳 #