肉釀香菇如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮮香菇 ：十來個
豬肉糜 ：150
雞蛋 ：1個
豆腐 ：1塊
去殼蝦肉 ：十來只

輔料

葱 ：兩根
生粉 ：適量
蠔油 ：1湯勺
極鮮醬油 ：1湯勺
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 材料洗淨備用，香菇蒂也好吃，剁碎放在碗中備用。

2. 除了香菇，所有材料於粘板上邊剁邊和均勻，記得加上少量鹽哦！

3. 肉糜成品！那個鮮，那個嫩啊！

4. 把肉糜釀入鮮菇裏！

5. 好了！要是肉糜多了，做成肉丸放冰箱急凍，煮紫菜湯味道也一級棒！

6. 下鍋大火煮開，改中小火蒸十分鐘。

7. 最後盤裏的湯，勾芡淋上即可！

8. 剛上桌，兒子就迫不及待嚐了個鮮:“燙，好吃！”

烹飪技巧

在粘板上和肉糜，肉餡更嫩更有彈性！