土豆炒肉如何做好吃又美味，燒烤風味

主料

輔料

具體步驟

1. 將五花肉切塊，土豆切片。

2. 用五香粉，花椒粉，少量的食用油，料酒，蛋清醃製大約15分鐘。五香粉和花椒粉不要加的太多，它們的味道比較濃，不要奪去孜然的味道。

3. 用上述同樣的輔料醃製土豆，並加入大醬。

4. 鍋燒熱，放入肉煸炒，放入土豆。一邊翻炒一邊撒入孜然，孜然一定要多加。此時因為沒有放油的緣故，鍋會有點幹，可適當加點油，儘量讓土豆煸的乾點。加鹽翻炒後起鍋！！！

5. 我覺得味道還是不錯的，因為自己做的菜最好吃了，雖然樣子不怎麼樣，但是對於初學者的我來説，已經滿足了！！！

烹飪技巧

有些調料家裏可能沒有，不過沒關係，因為做菜本來就是個創造的過程，隨便加點料，説不定會有意想不到的美味。1。家裏沒有葱了，索性我連蒜，姜都懶得切，看到大醬裏有葱這個調料，於是就偷懶用大醬了！2。家裏有辣椒粉最好了，可惜我沒有就省去了，加辣椒粉的過程。