![三色鴨絲怎麼做好吃又簡單]( "三色鴨絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
烤鴨 ：
200 冬筍 ：
25 青椒 ：
25 綠豆芽 ：
20 輔料
姜 ：
5料酒 ：
10 大葱 ：
5 白砂糖 ：
4香油 ：
10豬油（煉製） ：
50澱粉(豌豆) ：
15 味精 ：
10鹽 ：
4 具體步驟
1. 烤鴨肉切成6釐米長，0.3釐米粗的絲；
2. 冬筍、青椒分別切成0.2釐米粗的絲；
3. 鍋置火上，加化豬油燒至六成熱，下姜米、葱花炒出香味；
4. 再放入筍絲、青椒絲；
5. 炒至青椒色深綠，放入料酒、醬油白糖、味精、鹽、烤鴨絲，炒勻；
6. 最後放入綠豆芽、加鮮湯、淋入少許濕澱粉收汁，翻勻後加入芝麻油拌勻即成。
