曬陳皮怎麼做，曬陳皮的做法

“陳皮就是橘子皮晾曬，經過一年以上的存放而製成的。存放年數越長，藥效和價值越高。
陳皮有三大類作用：一是導胸中寒邪，二破滯氣，三益脾胃。這三大作用中，主要作用是行脾胃之氣。功效：理氣、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陳皮對所有藥材都有輔助作用，減肥，祛濕氣。
陳皮的妙用：煮肉的時候放陳皮可以幫助消化去腥味；還可治療高燒。”

食材明細

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曬陳皮的做法步驟

• 1、橘子。

• 2、將橘子放在水中洗一下，先用細鹽把桔皮搓一遍，去除殘留的農藥，再用水清洗。

• 3、用毛巾擦乾水分。

• 4、剝出橘瓣。

• 5、將橘皮攤開放在陽台上有陽光或陰涼通風處曬乾，注意防被雨淋。

• 6、這是一年的陳皮。

小竅門

陳皮偏於温燥，有乾咳無痰、口乾舌燥等症狀的陰虛體質者不宜多食。