自制香辣XO醬的做法 自制香辣XO醬 自制香辣XO醬怎麼做 香飄網 創意菜 6.6K 大中小設置文字大小 “姐姐自制的XO醬,那味道比起李錦記的有過之而無不及。李錦記的XO醬有點小貴,小小一瓶好幾十,像俺們這種“辣椒大胃王”你一羹我一匙三兩天就沒了,心疼銀子啊。自己做就非常實惠了,而且用料夠足,加上夠份量的朝天椒醬味更香辣更惹味,用來下飯、做炸醬面、炒意粉都堪稱一絕。記得有次姐妹倆連菜都免炒了,就用這醬下了兩大碗白飯,肚子雖然撐飽了,還意猶未盡啊。所以叫它“飯掃光”來得更貼切,哈哈!” 食材明細主料蝦米 (適量)乾貝 (適量)火腿 (適量)輔料朝天椒 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)紅葱頭 (適量)配料生抽 (適量)鹽 (適量)雞粉 (適量)中辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)自制香辣XO醬的做法步驟1、先用熱水泡軟蝦米、乾貝2、蝦米切成粗粒、幹貝搓成絲,火腿切粒備用3、朝天椒洗淨4、朝天椒切碎5、姜和蒜切碎末,紅葱頭切末備用6、鍋倒油燒至七八成熱時下蝦米、幹貝和火腿粒炒至金黃7、接著倒入朝天椒、薑末、蒜末小火繼續翻炒十分鐘8、調入生抽上色,適量鹽、雞精、紅葱頭,再翻炒兩分鐘關火待醬涼後倒入幹凈無水的玻璃器皿,注意油要沒過醬,即可存放數月 TAG標籤:自制香辣XO醬的做法 自制香辣XO醬 自制香辣XO醬 自制香辣XO醬怎麼做 自制香辣XO醬的做法步驟 香辣 自制香辣XO醬怎麼做好吃 自制香辣XO醬的家常做法 xo 自制香辣XO醬的最正宗做法 #