可愛的杯子蛋糕怎麼做，可愛的杯子蛋糕的做法

“簡單好做，烘焙時間短，食用方便，孩子好拿，和吃冰淇淋差不多，關鍵是不涼。孩子超喜歡。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可愛的杯子蛋糕的做法步驟

• 1、四個蛋清和蛋黃分離好，稱好麪粉，糖粉，巧克力粉。

• 2、蛋黃打勻，分3次加入麪粉，打勻。最後加入杏仁露，增香，加液體可以使蛋糕更鬆軟。水、牛奶、果汁也可以，用量一樣。

• 3、蛋清打到起泡，加入第一次白糖。

• 4、打發到起沫的狀態，第二次加糖。

• 5、打發到起細沫的狀態，第三次加糖。繼續打發。

• 6、打發到有小直角，立起不倒，蛋白就打發好了。先取三分之一到蛋黃糊裏拌勻，再把剩餘蛋清全部放入麪粉糊裏拌勻。最後加才油，拌均勻。取一小份蛋糕糊，加巧克力粉拌勻，都分別裝入模中，振出汽泡，入烤箱開烤。

• 7、烤箱預熱好，180度預熱10分鐘。調到上下火170度烤25分鐘出爐。晾涼備用。

• 8、蛋糕烤好後晾涼，脱模。

• 9、把淡奶油下墊個加冰塊的冰水盆，可以促進打發。加入糖分，開始打發。

• 10、淡奶油打到立起不倒就可以了。取一部分加抹茶粉，調勻，放入裱花袋裱花。

• 11、裱好後放盤裏裝飾。

• 12、裝飾上巧克力針、巧克屑、粉珠。下腳料做了4個推推樂蛋糕。

• 13、裝盒非常有樣兒。

• 14、選一塊兒，開吃！味道很不錯！

小竅門

淡奶油最好用藍風車，打發效果和味道都很棒。