可可杯子蛋糕怎麼做，可可杯子蛋糕的做法

“今天繼續試用廚師機，做了全蛋打發的海綿蛋糕！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

可可杯子蛋糕的做法步驟

• 1、低粉和可可粉稱重

• 2、4個雞蛋打入廚師機攪拌桶裏

• 3、牛奶中加入適量的玉米油

• 4、攪拌均勻備用

• 5、蛋液中先放入1/3的砂糖

• 6、啟動機器，先用中檔位攪打

• 7、攪打1分鐘後，轉高檔位攪打，期間分2次加入剩下的砂糖

• 8、當全蛋液攪打至有紋理，轉低檔位攪打，當提起機器攪打頭滴落的蛋糊不會馬上消失即可停止

• 9、分次篩入低粉和可可粉

• 10、每次篩入後都要翻拌均勻

• 11、取出少量拌好的麪糊放入之前拌好的牛奶油裏，翻拌均勻後

• 12、重新倒回到可可麪糊中

• 13、翻拌均勻

• 14、把可可麪糊裝入裱花袋中擠入紙托裏

• 15、我還加了點切小的彩虹糖

• 16、放入預熱好的烤箱175度烤20分鐘

• 17、時間到出爐

• 18、我用了冰激凌形棉花糖、巧克力醬和糖珠裝飾了一下

• 19、成品圖

• 20、成品圖

小竅門

我的量一共做了一個6連模和一個12連模