黑椒豬肉堡怎麼做，黑椒豬肉堡的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑椒豬肉堡的做法步驟

• 1、高筋粉+低筋粉+鹽+糖+酵母+全蛋+水混合，和成稍具光滑的麪糰。加入黃油揉成能拉出薄膜的擴展階段，將麪糰放入容器，蓋上保鮮膜，進行基礎發酵，至原來麪糰的兩倍大。

• 2、將發酵好的麪糰分割成6等份，滾圓。

• 3、在麪糰表面均勻的刷上蛋液。

• 4、再沾上白芝麻，用手輕輕壓實，放入烤盤，進行最後發酵約30分鐘。

• 5、發酵好後，放入提前預熱好的烤箱，165度，20分鐘。

• 6、肉餡加入黑胡椒粉、醬油、糖、少許水、澱粉攪拌均勻。

• 7、再加入洋葱丁拌均。

• 8、將拌好的肉餡分成6等份，用手輕輕按扁，放入煎鍋，小火煎熟即可。

• 9、麪包橫切兩半，放上生菜、西紅柿片、洋葱圈、奶酪片、肉餅即可。

• 10、黑椒豬肉堡

• 11、黑椒豬肉堡