“做過了烤箱蛋糕和電飯鍋蛋糕,這次改做蒸蛋糕了,就做了一個【蒸葡萄乾蛋糕】口感鬆軟好味道,營養更健康,還不上火。。。”
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒸葡萄乾蛋糕 的做法步驟
1、食材:雞蛋5只、低筋麪粉120克、葡萄乾30克(已清洗)、綿白糖120克、黃油60克
2、將黃油融化,待用。
3、將雞蛋打入盆中,加入綿白糖。
4、用電動打蛋器打發、打至插上一根牙籤不倒就可以了。
5、隨後,篩入低筋麪粉。
6、用鏟子拌勻。
7、接着,加入融化好的黃油。
8、攪拌均勻。
9、然後,將拌好的麪糊倒入模具中,擱入已清洗好的葡萄乾。
10、最後,放入蒸鍋中、蓋上蓋,水開後大火蒸25分鐘。
11、開蓋取出、晾涼
12、放在案板上切開,即成。