香草布丁的做法 【上烘焙】香草布丁 香草布丁怎麼做

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食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香草布丁的做法步驟

• 1、香草從中間剖開，刮出香草仔，加入牛奶煮至微沸，關火燜5分鐘

• 2、倒入砂糖和淡奶油攪勻

• 3、牛奶液晾至温熱後加入打散的蛋液攪勻

• 4、烤箱預熱至150°，蛋奶液過篩兩次，從低處倒出避免產生氣泡

• 5、分裝在容器中，放在倒熱水的烤盤上，水浴法烘烤約40分鐘

• 6、室温晾涼，冷藏一小時後食用