酸奶肉鬆蛋糕的做法 酸奶肉鬆蛋糕~戚風酸奶版做法 酸奶肉鬆蛋糕怎麼做

“家裏的酸奶在不喝都要過期了，用它做蛋糕吧，昨晚給寶貝做的肉鬆，配上它會不會很美味呢”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶肉鬆蛋糕的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、酸奶和油混合攪拌均勻

• 3、然後篩入低筋粉翻拌均勻

• 4、然後放入蛋黃攪拌均勻

• 5、翻拌好這個樣子哦

• 6、然後開始打蛋白，蛋清用打蛋器打幾下，把所有的白糖放進去，低速打五分鐘，換高速打發

• 7、打發後把三分之一的蛋白倒入蛋液翻拌均勻

• 8、把翻拌好的蛋白黃液，倒入剩下的蛋白裏，翻拌均勻即可

• 9、模具裏倒入一半蛋糕液撒入肉鬆

• 10、然後把剩餘的蛋糕液在倒進去，上下震幾下，烤箱提前預熱然後160℃上下火烤60分鐘

• 11、出爐切塊

• 12、先來個側面，滿滿的肉鬆有木有

• 13、看看有木有想咬一口的

• 14、濃濃的酸奶香，夾雜着肉鬆的味道，特別棒

小竅門

蛋白打發的時候，底下坐上40℃的温水，打發起來就容易多了。
每家烤箱温度多少有差別，注意觀察和時間！一般烤箱45-60分鐘都能烤好！時間決定於自家烤箱！