抹茶油酥餅怎麼做，抹茶油酥餅的做法

“製作油酥餅已經很熟練了，最近經常做着吃，這次用抹茶製成油酥，做好的油酥餅有一股淡淡的抹茶清香，另外由於加了蜜棗醬，都沒有額外再加糖，做好的油酥餅依然很甜。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

抹茶油酥餅的做法步驟

• 1、花生米炒熟連皮放料理機研磨杯裏（帶皮吃更營養）

• 2、打成粉

• 3、阿膠棗煮熟打成棗泥醬

• 4、取出倒在盤子裏

• 5、攪拌均勻團成丸子狀

• 6、做好需要的用量

• 7、90g麪粉加10g抹茶粉

• 8、混合均勻倒入50g玉米油

• 9、製成油酥

• 10、300g麪粉加2g酵母粉150g水合成麪糰餳發至2倍大小

• 11、取出麪糰排氣，然後擀成大面片，鋪上抹茶油酥

• 12、四周包裹嚴實

• 13、用擀麪杖擀開

• 14、捲起來後切段，取一個面劑再稍微擀開一下，放上花生棗泥餡

• 15、包起來按扁

• 16、預熱電餅鐺放上生胚

• 17、兩面烙熟即可