抹茶蔓越莓小酥餅的做法 抹茶蔓越莓小酥餅，簡單零失誤的配方，你會愛上的小點心 抹茶蔓越莓小酥餅怎麼做

“抹茶蔓越莓小酥餅，簡單零失誤的配方，你會愛上的小點心。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

抹茶蔓越莓小酥餅的做法步驟

• 1、蔓越莓幹25克切碎放邊上備用。室温軟化的無鹽黃油125克，篩入糖粉50克。

• 2、用電動打蛋器打發至體積膨大，顏色呈淡黃色。

• 3、篩入低筋麪粉90克、馬鈴薯粉125克、奶粉15克、抹茶粉4克。

• 4、用刮刀翻拌混合均勻。

• 5、倒入前面切好的蔓越莓幹25克，用刮刀翻拌混合均勻。

• 6、裝在保鮮袋裏面，用擀麪杖擀成片狀，放冰箱冷凍10分鐘。

• 7、分成每個10克左右的麪糰，分成40個，全部揉成圓球狀。

• 8、簡單一點造型辦法，就是用大拇指按壓一下面團，使其呈扁平狀，有叉子的話，就用叉子按壓下去，會產生條紋狀，更好看哦。

• 9、烤箱提前10分鐘預熱，160°C(攝氏度)=320°F(華氏度)，烤20分鐘左右。

• 10、出爐，完成，拍照。

• 11、試試掰開來，是不是有清脆的一聲。

• 12、還不快來試試。

小竅門

1、去掉抹茶粉，換成奶粉的話，就是奶味小酥餅了。
2、怕抹茶變色的話，可以在烤箱上次放一塊烤盤，可以有效防止抹茶變色。