紅薯芝士怎麼做，紅薯芝士的做法

“吃紅薯的季節
除了烤紅薯，除了紅薯麪包
還可以有紅薯芝士~~

香香甜甜的小塊，佐一杯清茶
完美下午茶”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅薯芝士的做法步驟

• 1、將屋諾方形慕斯圈放在模具墊片上，剪一張合適大小的油紙鋪好

• 2、紅薯洗淨去皮切塊蒸熟備用

• 3、奶油奶酪軟化，加入糖

• 4、隔温水攪打順滑

• 5、分次加入淡奶油，

• 6、攪打均勻

• 7、加入打散的蛋液

• 8、攪拌均勻

• 9、紅薯稱重，

• 10、壓成泥

• 11、加入乳酪糊，攪拌均勻

• 12、加入香草酒，

• 13、攪拌均勻

• 14、倒入模具

• 15、熟的紅薯切小塊

• 16、放入芝士糊

• 17、用筷子輔助使紅薯塊分佈在蛋糕糊中

• 18、放入烤箱中層170度烘烤45分鐘

• 19、冷卻後脱模放入冰箱冷藏定型後切件

小竅門

1、紅薯要選擇水分較少並且纖維較少的
2、模具為屋諾14釐米邊長慕斯圈，可以用六寸圓模製作