空氣炸鍋版面包卷怎麼做，空氣炸鍋版面包卷的做法

“對比來説，麪糰放置冰箱冷藏發酵一晚的麪包口感要好些，這個雖節省時間但沒有那個冷藏發酵的好吃。另一款空氣炸鍋免揉的麪包口感更好些。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

空氣炸鍋版面包卷的做法步驟

• 1、乾料混勻，倒入牛奶攪拌，再倒入玉米油拌勻。

• 2、手指揪麪糰向中間聚成球形，蓋蓋20分鐘。

• 3、手指蘸水揪麪糰四角向中間摺疊，麪糰倒扣，醒15分鐘，再摺疊蓋蓋醒發1小時。

• 4、為原來2倍大。

• 5、倒少許麪粉，麪糰倒出來分成六份。

• 6、擀成長條。

• 7、兩邊向中間折起。

• 8、從一端捲起，另一端也捲起。

• 9、這樣。

• 10、倒扣過來放空氣炸藍中二次發酵。

• 11、至2倍大，撒麪粉，用刀片劃上2刀。

• 12、130℃烤15分鐘，翻面150℃烤5分鐘。

• 13、烤好了。

• 14、成品。

• 15、成品。