空氣炸鍋版汽水肉怎麼做，空氣炸鍋版汽水肉的做法

“最近空氣炸鍋做美食很火，除了可以做蛋糕，做蛋撻做披薩外，還可以做菜。於是今天心血來潮，做一個空氣炸鍋版汽水肉。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

空氣炸鍋版汽水肉的做法步驟

• 1、將裏脊肉用絞肉機絞成肉泥，準備好錫紙盤，雞蛋，以及噴油壺。

• 2、將絞好的肉泥倒入碗中，加入生抽，胡椒粉，蠔油，少許鹽，充分攪拌均勻。

• 3、將攪拌好的肉泥放入錫紙碗中，儘量平鋪，送入空氣炸鍋中先預烤。

• 4、我用的是160度10分鐘，出鍋後感覺肉泥老了點，大家可以適當減少時間。

• 5、接着在碗中打入兩個雞蛋。

• 6、用攪拌器多攪拌一下。

• 7、最好用過濾網過濾一遍，蒸出來的雞蛋羹顯得嫩一些。

• 8、將打好的雞蛋液中加入1:1.5倍的温水，加入少許鹽，小麻油，黑胡椒。

• 9、此時肉沫已蒸好，倒入雞蛋液，忘了拍。

• 10、放入空氣炸鍋180度20分鐘，感覺15分鐘也可以，會嫩滑些。

• 11、完成✅此時應撒點葱花點綴一下，無奈忘了😭