奶香南瓜撻的做法 【冬季養生】奶香南瓜撻 奶香南瓜撻怎麼做

“市面上吃的最多的就是港式蛋撻，
口感香濃絲滑，奶香味濃郁，
但是那紮紮實實的脂肪也是實實在在的，
思來想去又要吃起來美味又要不失營養，
這時南瓜兄弟就進入了我的搜索範圍，
對於南瓜我是非常的喜愛，
每次爸爸炒南瓜我能一個人吃上一大盆，
尤其是現在的南瓜粉糯香甜，
蒸熟的南瓜流淌出來的湯水喝起來也如同甘露般清甜，
用它來製作甜品糖也不需要放很多，
真是健康看到到，美味吃的出啊！！！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香南瓜撻的做法步驟

• 1、温室軟化黃油，加入低粉、糖粉，用手均勻的將其充分撮合

• 2、温室軟化黃油，加入低粉、糖粉，用手均勻的將其充分撮合

• 3、揉成光滑的麪糰,將麪糰用保鮮袋包好放入冰箱冷藏30分鐘

• 4、將蒸熟的南瓜瀝乾水，搗成泥狀

• 5、在南瓜泥中加入兩個雞蛋均勻攪拌

• 6、攪拌均勻後再加入綿白糖和淡奶油，均勻攪拌

• 7、和淡奶油，均勻攪拌

• 8、將麪糰從冰箱裏取出，擀成厚度為0.5CM的平面,將麪皮放入模具中，邊上的部分去掉,用叉子在餅皮上插小洞，防止派皮膨脹突起

• 9、將之前製作好的南瓜餡料倒入派皮中，不要倒的太滿

• 10、烤箱預熱200度中層烘烤10分鐘，轉150度烘烤30分鐘

小竅門

1這裏的量是一個6寸的派外加7個蛋撻模具的量
2我用的是長條的南瓜，蒸熟後搗爛比較容易而且口感上也是屬於清甜的。
3因為我喜歡吃有纖維的口感所以南瓜搗爛後直接用了，如果喜歡細膩的口感可以過篩就是麻煩一點。