意大利披薩醬的做法 一款很通用的醬料——意大利披薩醬 意大利披薩醬怎麼做

“大家都喜歡吃披薩，其實一個好吃的披薩講究的就是一個新鮮，除了配料外，還要做這個隨吃隨做的醬料，加上足量的奶酪，想起就很誘人呢。
外面超市也有一瓶瓶這種醬料賣，價錢貴，而且遠不及自己做的好吃新鮮呢，相信大家都懂的意大利披薩醬除了配披薩烤，還可以搭配意大利麪，是一款很通用的醬料哦。有些同學貪圖方便會用番茄醬來代替，但是那個番茄醬除了酸就沒有別的口感了，所以還是自己炒出來的好吃啊。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

意大利披薩醬的做法步驟

• 1、放橄欖油在鍋中加熱，再加入蒜末。

• 2、放入洋葱炒香。

• 3、加入切了小塊的西紅柿翻炒（想要口感好可以把西紅柿去皮）。

• 4、加入番茄沙司。

• 5、接着加入水，再炒5分鐘。

• 6、水分揮發醬汁稍濃後加入糖。

• 7、加入鹽。

• 8、再加入黑胡椒粉。

• 9、最後加入意大利綜合香料，拌勻，湯汁收濃就可盛出來了。

小竅門

用這個醬做披薩時，一定要湯汁收濃稠些，不然烤制時會水分太多。