六寸可可戚風蛋糕怎麼做,六寸可可戚風蛋糕的做法 香飄網 烘焙 2.77W 大中小設置文字大小 食材明細主料雞蛋 (3個)低筋麪粉 (45g)白糖 (30g(蛋清))輔料玉米油 (40g)牛奶 (40g)玉米澱粉 (10個)白糖 (5g(蛋黃))甜味 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)六寸可可戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加入白糖,牛奶,玉米油,低筋麪粉,可可粉。3、拌成沒有顆粒的糊備用。4、蛋清用電動打蛋器打製起魚眼泡加10克白糖。5、打製蛋清有小泡加第二次糖10克。6、打製如圖形狀第三次加10克白糖和澱粉。7、打發好的蛋清提起打蛋器有小尖角即可。8、取一半蛋清放入蛋黃糊裏。9、翻拌均勻。10、把蛋黃糊到回蛋清裏翻拌均勻。11、倒入6寸模具中震兩下,震出氣泡。12、烤箱提前預熱五分鐘上下火145°烤35分鐘即可。13、出烤箱後倒扣放涼脱模完成。 TAG標籤:戚風 六寸可可戚風蛋糕怎麼做 六寸可可戚風蛋糕 六寸可可戚風蛋糕怎麼做好吃 六寸可可戚風蛋糕的最正宗做法 可可 六寸可可戚風蛋糕的家常做法 六寸 六寸可可戚風蛋糕的做法 蛋糕 六寸可可戚風蛋糕的做法步驟 #