黃油曲奇餅乾的做法 甜脆酥的黃油曲奇餅乾 黃油曲奇餅乾怎麼做

“這款小餅乾是特意為小朋友聖誕節準備的。原計劃是餅乾烤出來後，搞點糖霜裝扮裝扮，已顯節日的氣氛。在製作糖霜時發現家裏糖粉不多，另一方面考慮到這季節正是孩子常咳嗽季節，如果兒子帶上這款多糖的小點心去幼兒園，小朋友們肯定非常喜歡，孩子們吃完後會不會上火咳嗽，想到這點馬上打消裝扮的想法。沒有經過裝扮，外觀雖然差點感覺，味道沒得説。跟往日做的曲奇吃起來完全不一樣。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃油曲奇餅乾的做法步驟

• 1、黃油常温下軟化，用打蛋器打發黃油打發好後，分次加糖粉打發至黃油變得更加順滑

• 2、加入雞蛋，用打蛋器進行攪拌，使雞蛋完全融合其中，加入香草精拌均勻

• 3、篩入低粉和鹽，用刮刀攪拌至沒有乾粉

• 4、用保鮮袋裝上面團放冰箱中冷藏1個小時左右將冷藏好的麪糰擀成0.3cm左右厚度的麪餅

• 5、用模具印出自己喜歡的圖案放入烤盤中烤箱預熱190度，上下火，中上層烤10分鐘。