平鍋火腿披薩怎麼做，平鍋火腿披薩的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

平鍋火腿披薩的做法步驟

• 1、我選用的是超市買的自發粉（因為我怕放泡打粉放不好，怕萬一不起可就糟糕了）

• 2、取一小碗自發粉放到大容器裏面，加入水攪拌。

• 3、慢慢的將攪拌的面塊揉到一起，成麪糰。

• 4、用一個濕布蓋上，省1-2個小時（這樣面就會很細膩)。

• 5、下面開始準備配料：黃瓜、洋葱、胡蘿蔔、紅柿子椒、火腿。

• 6、將紅柿子1個椒切成丁，半個洋葱切成丁。

• 7、火腿4根切成小片，半個胡蘿蔔切成丁，半個黃瓜切成丁。

• 8、調味的有奶酪、番茄醬、胡椒粉。

• 9、將小麪糰擀成餅狀。

• 10、平底鍋裏塗抹一層油，把麪餅放裏面煎（這樣不會粘鍋的哦）。

• 11、.用叉子或者牙籤在麪餅上扎滿小孔，這樣容易入味，也透氣愛熟。

• 12、鍋內放入少許油將蔬菜類的丁放進去。

• 13、加入少許鹽和胡椒粉，煸炒1分鐘出鍋，這樣就是方便蒸的時候快，只需2分鐘。

• 14、煎好8成熟的麪餅表層塗抹番茄醬。

• 15、將半熟的蔬菜丁散在番茄醬上面。

• 16、蔬菜的表層再撒一層火腿片。

• 17、最後再放奶酪和番茄醬於表層。

• 18、然後放到盤子裏進蒸鍋蒸2分鐘即可。

小竅門

總結有點小遺憾提示給親們：
一：我家沒有烤箱也沒有微波爐，要不然其實可以用微波爐代替的，一樣可以達到烤的效果，但是我只蒸了2分鐘也且到好處了，因為煎麪餅已經8成熟了，即便蒸了一會兒，也不會軟。
二：我家也沒有黃油，就用食用油代替了，不粘鍋就OK了。
三：就是我買的奶酪，我應該買固體的就好了，才會拉絲。唉，主要是第一次做沒經驗，慚愧慚愧啊！
四：我之所以要轉蒸2分鐘是因為如果一直用平底鍋煎的話，特別容易燒糊，可能是我的鍋太薄了吧，小火都不行呢。