培根芝士麪包的做法 紫甘藍胡蘿蔔培根芝士麪包 培根芝士麪包怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

培根芝士麪包的做法步驟

• 1、除餡料及胡蘿蔔絲外所有原料機器揉出膜，低速揉入乾燥胡蘿蔔絲。

• 2、基礎發酵。

• 3、排氣，摺疊法揉如培根芝士，收圓，收口向上放入抹油的煲鍋中進行二次發酵。

• 4、二發結束，倒扣到鋪有錫紙抹油的烤盤中，刷蛋液，交叉劃2刀。

• 5、烤箱120度預熱，烤30分鐘。