抹茶豆沙麪包的做法 新手創作——抹茶豆沙麪包 抹茶豆沙麪包怎麼做
“喜歡麪包,軟軟的,香香的,咬一口,幸福的滋味。每次路過麪包房,那裏面飄出的香味都會讓人垂涎三尺。以前很喜歡到麪包房裏買點吃吃,後來看到上面配料表裏那麼多的不認識的東西,再加上愈演愈烈的食品安全問題,決定自己開始做麪包。菜鳥新手上路咯!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
抹茶豆沙麪包的做法步驟
1、材料
2、先把黃油融化,麪包機內倒入蛋清,牛奶,蜂蜜,鹽,麪粉,酵母,奶粉。啟動發麪團,開始攪拌。
3、和麪結束後,把麪糰取出。案板上撒少許粉,把麪糰分成2份。一份加入抹茶粉和葡萄乾。接着把2個麪糰各分成6份,把豆沙也分成6份。
4、把豆沙包入抹茶麪粉團中。(忽視我的技術)
5、再把前面包好的抹茶豆沙圓子包入白麪中。
6、包好的三層包子。
7、放入麪包機中繼續發酵。
8、發酵好的麪糰,比原先大了2倍不止。啟動烘烤菜單,我用的是50分鐘的時間。
9、半小時後,用剛剩下的蛋黃加入少許蜂蜜調和後塗抹在麪包上,並撒上燕麥片,繼續烘烤。
10、麪包出爐咯!