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抹茶辮子麪包怎麼做,抹茶辮子麪包的做法

抹茶辮子麪包的做法 抹茶辮子麪包怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (300g)
  • 玉米 (45g)
  • 綿白糖 (50g)
  • 奶粉 (30g)
  • 雞蛋 (1個)
輔料
  • 抹茶粉 (2g)
  • 酵母粉 (3g)
  • (1g)
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

抹茶辮子麪包的做法步驟

  • 抹茶辮子麪包的做法 抹茶辮子麪包怎麼做 第2張

    1、先和一塊白麪團,然後取一半麪糰加2克抹茶粉和成抹茶麪團餳發

  • 抹茶辮子麪包的做法 抹茶辮子麪包怎麼做 第3張

    2、將餳發好的麪糰在操作枱上分劑

  • 抹茶辮子麪包的做法 抹茶辮子麪包怎麼做 第4張

    3、先擀成長條狀再捲起來

  • 抹茶辮子麪包的做法 抹茶辮子麪包怎麼做 第5張

    4、然後再揉勻滾圓,這時的麪糰表面已經很光滑了

  • 抹茶辮子麪包的做法 抹茶辮子麪包怎麼做 第6張

    5、再分別擀開

  • 抹茶辮子麪包的做法 抹茶辮子麪包怎麼做 第7張

    6、摞在一起,切2刀分成三份(忘了拍照文字説明)

  • 抹茶辮子麪包的做法 抹茶辮子麪包怎麼做 第8張

    7、編成辮子形狀

  • 抹茶辮子麪包的做法 抹茶辮子麪包怎麼做 第9張

    8、做好的麪包生胚放烤盤裏二次發酵

  • 抹茶辮子麪包的做法 抹茶辮子麪包怎麼做 第10張

    9、二發好的生胚表面刷蛋液

  • 抹茶辮子麪包的做法 抹茶辮子麪包怎麼做 第11張

    10、送入烤箱190度烤35分鐘

  • 抹茶辮子麪包的做法 抹茶辮子麪包怎麼做 第12張

    11、烤好後取出晾涼即可食用