1、準備所有材料。
2、土豆去皮洗淨切塊放蒸鍋蒸,將洋葱、蒜切末,培根切粒,番茄去皮切末待用。
3、起鍋下適量黃油,將洋葱、蒜末倒入爆香。
4、再將培根粒,番茄末倒入翻炒。
5、翻炒至熟盛起待用。
6、待土豆蒸熟後,將土豆壓爛成泥。
7、將土豆泥及洋葱培根末一起混合。
8、再加入適量白胡椒粉及鹽攪拌均勻。
9、將拌好的培根土豆泥倒壓在碗內,抹壓平整。(碗一定要是耐高温的烤箱可用碗)
10、將奶酪塊刨成奶酪絲,均勻鋪在培根土豆泥面上。
11、進烤箱上下火170度,中層,烤15分鐘左右,見奶酪熔化表面變金黃即可。
12、成品圖。