織扣麪包的做法 重拾生活記憶----棒針編織扣麪包 織扣麪包怎麼做
“做飯要依自己的口味,就拿麪包來説吧,一般做麪包都用黃油,但我不喜歡黃油,換到玉米油,口感非常好,不要講配方是不是正宗的,自己喜歡就是最好的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
織扣麪包的做法步驟
1、把所有的材料合在一起揉成麪糰,並且用力揉至擴展
2、於温暖處發酵至二倍半大
3、發好的面排氣後搓成長條
4、切成小塊鬆馳10分鐘
5、拿出一小塊擀長餅
6、從一邊捲起來
7、再搓成細條
8、開始紡織花扣,先把頭圈一個扣
9、從扣的中間再掏出一個扣
10、把剛掏出的這個扣放倒
11、再從扣裏掏另一個扣,這樣反覆操作
12、編好了一條
13、從反而看就是反針
14、編好了把兩頭處理好擺入烤盤,於温暖處二次發酵
15、發酵至二倍半大刷上蛋液
16、放入烤箱中層,180度20分鐘即可出爐
17、很象編織的毛衣釦吧