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可可麪包棒怎麼做,可可麪包棒的做法

可可麪包棒的做法 可可麪包棒怎麼做

食材明細

主料
  • 高筋麪粉 (350g)
  • 可可粉 (50g)
  • 細砂糖 (50g)
  • 雞蛋 (1個)
  • 淡奶油 (100g)
  • 牛奶 (50g)
  • 酵母 (1.5g)
輔料
  • (3g)
  • 其他 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

可可麪包棒的做法步驟

  • 可可麪包棒的做法 可可麪包棒怎麼做 第2張

    1、把所有材料都投進麪包機桶內。

  • 可可麪包棒的做法 可可麪包棒怎麼做 第3張

    2、啟動和麪功能,調至22分鐘,揉至麪糰光滑即可拿出。

  • 可可麪包棒的做法 可可麪包棒怎麼做 第4張

    3、滾圓放進料理盆中蓋上保鮮膜發酵。

  • 可可麪包棒的做法 可可麪包棒怎麼做 第5張

    4、發酵好的麪糰,用手粘點麪粉戳一個洞不回縮就是發酵好了。

  • 可可麪包棒的做法 可可麪包棒怎麼做 第6張

    5、把麪糰擀成長方形。

  • 可可麪包棒的做法 可可麪包棒怎麼做 第7張

    6、對摺起來,再次擀成長方形。

  • 可可麪包棒的做法 可可麪包棒怎麼做 第8張

    7、對中切開,切成條狀。

  • 可可麪包棒的做法 可可麪包棒怎麼做 第9張

    8、兩頭拿起擰一下,然後碼在烤盤上,再次發酵至1倍大。

  • 可可麪包棒的做法 可可麪包棒怎麼做 第10張

    9、送進預熱的的烤箱,上下火170度18分鐘。

  • 可可麪包棒的做法 可可麪包棒怎麼做 第11張

    10、成品圖。

  • 可可麪包棒的做法 可可麪包棒怎麼做 第12張

    11、成品圖。

  • 可可麪包棒的做法 可可麪包棒怎麼做 第13張

    12、成品圖。

小竅門

1、麪粉的吸水量不同,環境不同吸水量也會不同,建議方子裏的水(液體)預留10—15克出來了,適當的進行調整。
2、此温度僅供參考,請按自家烤箱温度進行調整。