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異常好吃的核桃酥的做法 異常好吃的——核桃酥 異常好吃的核桃酥怎麼做

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核桃酥是著名小吃,原名核桃糕。中國北方和南方均有出產,不同產地出產的核桃酥口味有所不同,其中以北京、江西、廣東、雲南、台灣出產的核桃酥最為有名。由於主要用核桃和棗為原料其營養價值非常高,其質地細膩,柔軟,口味滋糯,純甜,有突出的桃仁清香。核桃酥是常見的麪點,可口鮮美。其特點是質地細膩,柔軟,口味滋糯,純甜,有突出的桃仁清香。其做法簡單,但怎麼做核桃酥最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整。

食材明細

主料
  • 豬油 (70g)
  • 雞蛋黃 (2個)
  • 砂糖 (80g)
  • 泡打粉 (1/4小勺)
輔料
  • 中粉 (200g)
  • 核桃 (50g)
  • 小蘇打 (1/8小勺)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

異常好吃的核桃酥的做法步驟

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    1、把豬油、糖打至順滑

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    2、加蛋黃繼續攪拌均勻

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    3、最後加入低粉、小蘇打、核桃碎攪拌均勻,揉成團

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    4、把揉好的麪糰分成每個20g放入烤盤上

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    5、把小麪糰壓扁中間撒上少許黑芝麻

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    6、放入預熱好的烤箱中層,上下火180度20分鐘,上色就可以出爐了