核桃花生酥怎麼做，核桃花生酥的做法

“自從懷了寶寶以後開始學習烘焙了，最近老媽來家裏，我做了一箇中式糕點——花生核桃酥，結果是受到高度讚揚，説以後他不吃別的餅乾了！中老年人都愛吃桃酥，我就想做着試試看，不過説實話我平時幾乎不吃桃酥這次都覺得真是好吃，特別是我又多加了核桃仁和花生仁，減了糖量，味道真的酥香可口，而且是做起來簡單、快捷，所以一定要把美味分享給大家。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

核桃花生酥的做法步驟

• 1、核桃仁和花生仁用烤箱120℃烤五分鐘，拿出以後核桃皮用手一搓就會全部脱落。總擀麪杖稍微壓碎。

• 2、把植物油、糖、鹽、雞蛋放乾淨容器中攪拌均勻。

• 3、最後加入低粉、小蘇打、核桃碎和花生碎攪拌均勻，揉成團。

• 4、將所有食材加好後攪拌均勻，可以將其和成麪糰後分成小麪糰放烤盤上再按壓。也可以邊做邊按壓。

• 5、將小麪糰按壓後放適量芝麻，放入預熱好的烤箱中層上下火180度20分鐘，上色就可以出爐了！

• 6、出鍋以後冷卻後吃起來才酥脆哦

小竅門

1、核桃碎沒有太固定的量，可以隨意放，個人的感覺是先把核桃仁和花生仁烤至八分熟壓碎，成品會更加酥香。
2、可以用其它堅果碎替代核桃碎和花生碎可以做出不一樣的口味。
3、烤箱的温度和時間請根據自己烤箱設定，一般上色就好了！
4、烤盤如果不是不粘盤一定要墊油紙。
5、糖的用量我是減了20克感覺正好，喜歡吃甜可以用原方80克的量。
6、桃酥大小可隨意。小孩子吃將麪糰分成手指肚大小，按壓成小餅乾也可以。