火紅果藜麥海綿蛋糕怎麼做，火紅果藜麥海綿蛋糕的做法

“藜麥屬於藜科植物，我們日常食用的穀物糧食基本都屬於禾本科，藜麥營養和食用價值超過多數穀物。藜麥被國際營養學家們稱為丟失的遠古“營養黃金”、“超級穀物”、“未來食品”，還被素食愛好者奉為“素食之王”備受愛戴，聯合國糧農組織認為藜麥是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營養食品。加上最近我特別迷戀花青素。於是我用新良的藜麥糕點粉，做了這款有顏值有營養有味道的火紅果藜麥海綿蛋糕。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火紅果藜麥海綿蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料，新良的藜麥糕點粉選自青海格爾木，由白藜麥研磨，藜麥蛋白質含量高，非常有營養。

• 2、將火龍果和牛奶放入破壁機或者料理機打成果泥。

• 3、倒入玉米油，攪拌均勻。

• 4、取四個常温雞蛋，放入打蛋盆中，一次性倒入細砂糖。

• 5、打發到滴落的蛋液不立即消失，或者用牙籤插進去不倒即可。

• 6、分兩次加入過篩好的糕點粉，快速翻拌均勻，無麪粉顆粒。

• 7、倒入火龍果混合液。

• 8、快速翻拌，讓火龍果混合液與麪糊充分融合。

• 9、將混合好的麪糊倒入12連南瓜模，配方的量剛好裝12個，輕輕震出大氣泡。

• 10、放入預熱好的烤箱，150度30分鐘即可。

• 11、蛋糕烤好後，馬上進行脱模，輕輕傾斜就滾了出來，非常完美。

• 12、粉粉的蛋糕，喜歡嗎？

• 13、一口一個，營養又美味。

小竅門

1.裝入模具的麪糊不要太滿，8成滿就可以了。
2.全蛋打發，可在打蛋盆下面座一盆熱水，會比較好打發。
3.蛋液打發至顏色變淡，膨脹至原來的三倍左右。