棗泥排包怎麼做，棗泥排包的做法

“喜歡自己做麪包，不僅是因為興趣，更是為了家人健康，吃着放心，包括做麪包的餡料都是自己熬的。就如這款棗泥排包，從熬製棗泥，到最後面包成型，整個過程都充滿了對家人濃濃的愛。
綿白糖
20g輔料酵母粉
3g精鹽
3g黑芝麻
適量全蛋液
適量棗泥
適量”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

棗泥排包的做法步驟

• 1、將除全蛋液、棗泥、黑芝麻外的原料，依次加入麪包桶中，

• 2、啟動麪包機和麪25分鐘，揉成光滑麪糰，

• 3、發酵40分鐘，麪糰發至兩倍大，

• 4、將發酵好麪糰，排氣後分成6份，

• 5、取一份麪糰，擀長，

• 6、抹上棗泥餡，

• 7、捲起，稍微搓長，

• 8、全部做完後，碼入不粘烤盤中，

• 9、入烤箱，選擇發酵功能，

• 10、發酵40分鐘，

• 11、在發酵好的麪包坯布表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻，

• 12、入烤箱，中層，180度，上下火，烤18分鐘。

小竅門

如果不想麪包顏色太深，可以在上色後，加蓋錫紙烤。