黑米肉鬆蛋糕卷怎麼做，黑米肉鬆蛋糕卷的做法

“鬆軟美味的黑米蛋糕卷，更香更有營養哦，不加淡奶油一樣好吃~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑米肉鬆蛋糕卷的做法步驟

• 1、玉米油稍稍加熱，和牛奶混合均勻。

• 2、將黑米蛋糕粉篩入牛奶糊內。

• 3、用手抽拌勻，此時會感到麪糊很乾。

• 4、把蛋黃打入麪糊裏面，用手抽拌勻成細膩的狀態。

• 5、蛋白加入細砂糖打成成彎鈎狀。

• 6、取1/3蛋白加入蛋黃糊內拌勻。

• 7、再倒入蛋白裏拌勻成細膩的狀態。

• 8、將麪糊倒入學廚墊了油布的方盤裏，撒上雞肉鬆和切碎的葱花。

• 9、烤箱上下管150度預熱。

• 10、放入中層烤制25分鐘，取出放至温熱，脱模後翻面捲起即可。

• 11、成品。