玫瑰豆沙中種土司怎麼做，玫瑰豆沙中種土司的做法

“好想吃玫瑰豆沙餡做的食物，最近比較忙，又不想太費事，於是就選擇了麪包。因為麪包大多由機器操作，對我來講是比較省事的。就是炒了點豆沙稍微費點勁。這款土司用到的芝士是黃油。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰豆沙中種土司的做法步驟

• 1、用黃油炒好紅豆餡，因為要加玫瑰醬，所以不用加糖。豆沙餡稍微晾涼後加入玫瑰醬。不要太熱加進去，以免熱氣把玫瑰的香味蒸發，

• 2、拌均勻備用。加了玫瑰醬豆沙有點成團了。不是太好鋪開。就這樣啦，不能再炒幹了，否則玫瑰香味就損失了。

• 3、牛奶中加350和麪粉、鹽和3克酵母粉，

• 4、用筷子攪拌至順滑就行了

• 5、放入容器中，用保鮮袋裝起來，冰箱冷藏發酵，製成中種。我發了一天，發到2倍大小。

• 6、把中種麪糰撕成塊放入麪包桶裏，再把剩餘的麪粉加入，再放2克的酵母粉，加雞蛋，

• 7、一個和麪程序後加軟化的黃油，

• 8、繼續一個和麪程序，把面揉至擴展階段,待能拉出薄膜，

• 9、揉好的麪糰

• 10、。蓋上保鮮膜發酵至2倍大小。

• 11、發好的麪糰排氣鬆弛後擀成長片，把玫瑰豆沙餡鋪上

• 12、捲起來

• 13、順長從中間切開

• 14、扭轉到一起

• 15、放入麪包桶中。

• 16、繼續發酵至2倍大小

• 17、開啟烘烤功能，烤45分鐘。我弄得麪糰太多了，一下子烤出來，都冒出麪包桶了。

• 18、烤好的麪包，切片后里面好多的玫瑰豆沙，香甜的很哦

小竅門

如果直接用麪包機做，把總麪粉的用量減少到350克，其他的等比例減少，這樣就不會冒出來了