奶糖吐司怎麼做，奶糖吐司的做法

“真的，剛才出爐的時候好激動！
從來沒做過這麼成功的吐司，還用得自己原創的方子！以前做吐司不知道怎麼總有種酸酸的味道，這次真的很好，口感好，香味濃。奶糖的奶味雖然不重，但不知道怎麼回事，吐司內部特別柔軟。但是個人認為鹽的分量可以稍減，吐司甜味不重，我原以為用了奶糖，糖最好少放點，但是這款麪包可能還需要多加點糖。喜歡甜的朋友最好略微增加糖的分量。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶糖吐司的做法步驟

• 1、麪包機後油法揉麪，發好。這個方子很黏手，在麪包機裏面已經能看出黏度了。

• 2、分成三份，微鬆弛幾分鐘。

• 3、擀成麪餅，排氣，排得乾淨點。

• 4、折三折，接口放下，鬆弛幾分鐘。

• 5、再次擀開，這次擀長點。

• 6、捲成蝸形，接口朝下。

• 7、三個蝸形，排在土司模底。

• 8、二次發酵成這樣，個人認為還可以再發一點。

• 9、烤箱200度預熱5分鐘，180-200度40分鐘，我家烤箱温度不夠，上色不太好，又重新200度烤了3分鐘，顏色有點過了。

• 10、內部組織真的很鬆軟，用奶糖真不一樣……回味很好。