南瓜吐司的做法 樸實無華的南瓜吐司 南瓜吐司怎麼做

“簡單的食材，創造出美味健康的食物，這是我的美食夢”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜吐司的做法步驟

• 1、後油法揉到麪糰成完全擴展階段

• 2、將麪糰放入大碗，用保鮮袋紮緊，室温發酵1個小時，然後放入冰箱冷藏發酵。（這種方法適合時間不充裕的上班族，第一天將麪糰揉好，第二天就可以進行下一步步驟。）

• 3、第二天將麪糰取出，這時候麪糰已經發酵到2-3倍大，放室內回温半小時至一小時，

• 4、回温完成後用手揉麪排氣，蓋上保鮮膜進行15分鐘的中間發酵

• 5、取一個醒發好的麪糰，用擀麪杖擀成長條狀面片

• 6、兩邊對疊

• 7、擀開再對疊

• 8、再擀開，擀好的面片從上而下捲起來。一定要卷緊。

• 9、把卷好的麪糰收口朝下放入土司盒裏

• 10、放入烤箱，底層放一碗開水，二次發酵

• 11、發酵到麪糰長到土司盒9分滿的時候。表面刷蛋液，撒一點兒椰蓉酥

• 12、送入預熱好160度的烤箱，烤45分鐘左右

• 13、烤好的吐司，趁熱脱模，把土司放在冷卻架上。

• 14、很柔軟

• 15、放涼後切片